2016 St. Laurent Bissersheim Kalkmergel - Weingut Wageck
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2016 St. Laurent Bissersheim Kalkmergel
Weingut Wageck
Deutsche Weinstraße
13,0 % vol. Alkohol - 5,4 g/l Säure - 0,4 g/l Restsüße
enthält Sulfite
Dunkelbeeriger Duft nach reifen Früchten. Noch eher verschlossen, jugendlich. Braucht viel Luft um sich zu entfalten. Im Mund präsentiert er sich dicht, mineralisch, saftig, mit feiner Säure, guter Fülle und präzisen Gerbstoffen.
Ausschließlich selektive Handlese. 3 Wochen spontane Maischegärung in Bütten. 17 monatiger Ausbau in Barriques aus 2. und 3. Belegung.