2020 Pinotin - trocken - Bio-Weingut Rummel

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Beschreibung

2020 PInotin - trocken

Bio-Weingut Rummel

südliche Weinstraße

13,0 % vol. Alk. - 5,2 g/L Säure - 5,0 g/L Restsüße

enthält Sulfite

Das Bio-Weingut Rummel gehört sicherlich zu den Pionieren im biologischen Weinanbau. Sie betreiben diesen seit 1987 und bauen seit 2000 PIWI-Rebsorten (pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die bis zu 80 % weniger Planzenschutz benötigen) an.

Sauvignac ist eine Kreuzung zwischen Blauer Burgunder und einer resistenten Rebsorte.

Unverkennbare Pinot-Charakteristik verbindet sich mit schwarzer Kirsche. Erdige, schokoladige Geschmacksnoten sind eingebunden in weiche Tannine.