2022 Weißer Burgunder "Bermersheimer Hildegardisberg" - Weingut Hauck
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2022 Weißer Burgunder "Bermersheimer Hildegardisberg"
Weingut Hauck
Rheinhessen
13 % vol. Alkohol - 5,1 g/l Säure - 1,3 g/L Restsüße
enthält Sulfite
"Trockene Spätlese" mit Aromen von warmem, reifem Kernobst, Melone und etwas Mineralik. Ein Hauch von Vanille schwebt über der Frucht. Am Gaumen schmelzig, trocken, nussige und florale Anklänge mit feiner, milder Säure und Abgang mit mineralischen Spuren.
Die Lage Bermersheimer Hildegardisberg ist geprägt von Lehm-Löss auf Kalkstein - ideal für üppige Burgunder! Nach ausgedehnter Maischestandzeit zum größten Teil im Edelstahl und zum kleinen Teil in ungetoasteten Tonneaux (französische und österreichische 500l-Eichenholzfässer) vergoren. 6 Monate Vollhefelager vor der Abfüllung.