2022 Syrah - trocken - Weingut S.O.P.S. Dambach

2022 Syrah - trocken -

Weingut S.O.P.S. Dambach

Deutsche Weinstraße

13,8 % vol. Alkohol - 6,2 g/L Säure - 0,1 g/L Restsüße

enthält Sulfite

Die selektive Handlese lieferte perfekte hochreife Trauben. In offener Maischegärung spontan vergoren, wurde die Maische dabei ganz traditionell von Hand untergestoßen Nach der Kelterung erfolgte ein 20 monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. Dunkles Granatrot. Pfeffrig-fruchtiger Duft nach Schwarzkirsche, Brombeere, Rumtopf; auch etwas Zigarrenkiste, Graphit und Leder.

VINUM Rotweinpreis 2024: "Zeigt sich mit Komplexität, Weichselkirsche, Würze, Lakritze. Ein Hauch animalisch, etwas Leder. Am Gaumen viel Saft, straff und gut integrierte Säure. Griffiges Tannin, hervorragend eingebaut. Im Abgang viel dunkle Kirsche, enorme Länge. Vornehm, elegant, benötigt aber etwas Zeit. Ansonsten: Großartig!" 92/100 Punkte, 4. Platz